Сырные палочки из моцареллы — это вкусное и простое блюдо, которое подходит на любой случай. Они идеально подойдут для перекуса, закуски или даже как гарнир к основному блюду. Их нежная и сливочная текстура в сочетании с хрустящей корочкой заставят вас просто облизывать пальцы.
Итак, что вам понадобится:
- 200 г моцареллы
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. итальянских трав
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- растительное масло для жарки
- соль и перец по вкусу
Для начала, перетрите моцареллу на терке, чтобы получить мелкую стружку. Затем смешайте мелкую муку, панировочные сухари, итальянские травы, чесночный порошок, соль и перец в одной миске.
В другой миске взбейте яйца вилкой. Погружайте каждый кусочек моцареллы в яйцо, а затем обваляйте его в смеси муки и сухарей. Повторите этот шаг с каждым кусочком.
Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте сырные палочки в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Выложите готовые сырные палочки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, и подавайте их горячими. Попробуйте объедение пальцы!
Рецепт сырных палочек из моцареллы
Для приготовления сырных палочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г моцареллы;
- 1 яйцо;
- 100 г панировочных сухарей;
- 50 г твердого сыра (пармезан или другой на ваш вкус);
- 1 чайная ложка итальянских сухих трав;
- соль и перец по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Моцареллу нарежьте на палочки нужной длины и толщины.
- В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой.
- Смешайте панировочные сухари, тертый твердый сыр и итальянские сухие травы.
- Обваляйте палочки моцареллы сначала в яйце, а затем в панировочной смеси.
- Поставьте сырные палочки на противень, который предварительно покрыт пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
- Пока сырные палочки запекаются, подготовьте соус для подачи. Это может быть томатный соус, сметана, чесночный соус или любой другой соус на ваш вкус.
- Готовые сырные палочки подавайте теплыми вместе со свежими овощами или зеленью.
Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырных палочек из моцареллы
Для приготовления сырных палочек из моцареллы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Моцарелла | 200 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Пшеничная мука | 1/2 стакана |
| Сухари или панировочные сухари | 1/2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов рассчитаны на приготовление сырных палочек для 4-6 порций. Если вы планируете готовить больше или меньше порций, следует соответственно увеличить или уменьшить количество ингредиентов.
Приготовление сырных палочек из моцареллы
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления сырных палочек из моцареллы вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г моцареллы;
- 2 яйца;
- 100 г панировочных сухарей;
- 50 г муки;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Шаг 2: Приготовление сырной начинки
Сырную начинку можно приготовить заранее. Разрежьте моцареллу на небольшие кусочки и положите их в миску. Добавьте соль, перец и любые другие специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте начинку в холодильнике на 10-15 минут, чтобы сыр немного застыл.
Шаг 3: Формирование палочек
В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. В другой миске смешайте панировочные сухари и муку.
Возьмите небольшое количество сырной начинки и сформируйте из нее палочку. Обмакните палочку сначала в яйцо, а затем в панировку, равномерно обваливая сыр со всех сторон.
Повторите эту процедуру с оставшейся сырной начинкой, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 4: Жарка или запекание
Сырные палочки можно приготовить двумя способами: жаркой или запеканием.
Для жарки: в сотейник или сковороду нагрейте растительное масло. Обжарьте сырные палочки по несколько минут с каждой стороны до получения золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Для запекания: разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите сырные палочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Запекайте сырные палочки в духовке примерно 10-15 минут или пока они не станут золотистыми.
Шаг 5: Подача и сервировка
Готовые сырные палочки из моцареллы можно подавать к различным соусам — томатному, сметанному, чесночному или любому другому, который вам нравится. Они отлично подходят в качестве закуски или горячего блюда на обед или ужин.
Приятного аппетита!